Champagne Pierre Paillard La Grande Récolte Bouzy Grand Cru 2012
156,00 €
Champagne · Champagne Grand Cru AOC · Prix TTC
Assemblage Pinot noir, Chardonnay
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
Le millésimé de la maison, tiré d'une grande année en Champagne. Nez de fruits rouges, d'orange sanguine et de craie humide, puis de brioche, de noisette grillée et d'agrumes confits. Bouche ample et crémeuse, concentrée sans lourdeur, tendue par une finale minérale très précise.
Le domaine
La famille Paillard cultive onze hectares à Bouzy, grand cru de la Montagne de Reims ; Antoine et Quentin représentent la huitième génération. La Grande Récolte assemble le pinot noir et le chardonnay des plus vieilles vignes du domaine, celles des lieux-dits Les Maillerettes et Les Mottelettes. Élevage en fût, puis une dizaine d'années sur lies avant dégorgement. Dosage extra-brut très faible.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce champagne millésimé ? Un homard rôti au beurre, une poularde aux morilles, un turbot sauce champagne ou un parmesan très affiné. Servez-le autour de 11 °C, dans un grand verre à vin.
Assemblage de cépages
Assemblage · 2 cépages
- Pinot noir
- Chardonnay
Caractéristiques
- Domaine
- Champagne Pierre Paillard
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Grand Cru AOC
- Couleur
- Blanc
- Cépages (assemblage)
- Pinot noir, Chardonnay
- Millésime
- 2012
- Style
- Champagne millésimé ample, long vieillissement sur lies
- Service
- 11 °C
- Garde
- Jusqu'en 2035
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Homard rôti
- Poularde aux morilles
- Turbot sauce champagne
- Parmesan affiné
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, dans un emballage adapté au transport des bouteilles : offerte dès 120 € d'achat. Livraison locale gratuite autour de la cave (rayon de 5 km, dès 50 € d'achat). Union européenne : 30 €. Autres pays : contactez-nous. Retrait gratuit à la cave, 42, rue Le Corbusier à Boulogne-Billancourt.
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42, rue Le Corbusier, Boulogne-Billancourt.
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