Champagne R. Pouillon & Fils Solera Premier Cru Extra-Brut
85,00 €
Champagne · Champagne Premier Cru AOC · Prix TTC
Assemblage Pinot noir, Chardonnay
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
Un champagne de réserve perpétuelle : chaque année, la nouvelle récolte rejoint les précédentes dans la même cuvée. Nez de fleurs blanches et d'agrumes, de fraise des bois et de cerise, avec une touche poivrée. Bouche à la fois fraîche et patinée, d'une grande complexité ; finale longue et sèche.
Le domaine
Fabrice Pouillon a commencé cette solera à Mareuil-sur-Aÿ, premier cru de la Grande Vallée de la Marne, avec la récolte 1997 ; elle s'enrichit depuis de chaque nouvelle vendange. Pinot noir et chardonnay y entrent à parts égales. Les vins passent plusieurs mois en fût de chêne avant la mise en bouteille, puis vieillissent longuement sur lattes. Dosage extra-brut.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce champagne de solera ? Un foie gras poêlé, un ris de veau aux morilles, une volaille demi-deuil ou un vieux comté. Servez-le autour de 11 °C, dans un verre à vin.
Assemblage de cépages
Assemblage · 2 cépages
- Pinot noir
- Chardonnay
Caractéristiques
- Domaine
- Champagne R. Pouillon & Fils
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Premier Cru AOC
- Couleur
- Blanc
- Cépages (assemblage)
- Pinot noir, Chardonnay
- Style
- Champagne de réserve perpétuelle, complexe et patiné
- Service
- 11 °C
- Garde
- À boire dans les 6 ans
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Foie gras poêlé
- Ris de veau aux morilles
- Volaille demi-deuil
- Vieux comté
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, dans un emballage adapté au transport des bouteilles : offerte dès 120 € d'achat. Livraison locale gratuite autour de la cave (rayon de 5 km, dès 50 € d'achat). Union européenne : 30 €. Autres pays : contactez-nous. Retrait gratuit à la cave, 42, rue Le Corbusier à Boulogne-Billancourt.
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42, rue Le Corbusier, Boulogne-Billancourt.
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