Un poisson grillé ou des Saint-Jacques appellent un vin blanc sec et salin, comme un Chablis ou un Sancerre. Côté rouge, un Morgon fruité aux tanins légers fonctionne aussi très bien.
Vous pourriez partir sur Alpha Oméga de Guillerault-Fargette en 2023, un Sancerre élégant et fin.
Avec le Morgon Côte du Py 2024 de Jean Foillard, vous trouverez un bon équilibre entre le fruit et quelques tanins qui apportent de la structure.
Bonne dégustation !
Choisissez d'abord la couleur que vous avez envie de boire : un blanc avec du gras ou un rouge léger accompagne la plupart des plateaux. Pour aller plus loin, associez le fromage à un vin de sa rég...
L'accord classique reste le moelleux ou le liquoreux, mais un blanc sec et vif, comme un chenin de Loire, casse le gras et apporte de la fraîcheur. Les amateurs de rouge peuvent partir sur un pinot...
Pour une grande occasion, demandez-nous un champagne millésimé. Si vous aimez les champagnes peu dosés, les cuvées Boréal et Austral du Champagne Clandestin sont idéales ; pour un style plus classi...
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