Champagne Moutardier Carte d'Or

Le meunier dans toute sa gourmandise. Au nez, gingembre, pomme reinette et zestes de citron, puis la pêche, le pamplemousse et l'abricot sec. La bouche est souple et fraîche, portée par une effervescence crémeuse, avec des notes d'agrumes et de fruits jaunes et une finale saline.

Le domaine

La maison Moutardier fait la part belle au meunier : 80 % de l'assemblage, complété par 12 % de chardonnay et 8 % de pinot noir. Vinification en cuve inox avec une touche de fût de chêne, vins de réserve pour la régularité, et un dosage brut de 6,5 g/l.

Accord mets et vin

Qu'est-ce que l'on mange avec ce champagne ? C'est le compagnon tout trouvé de l'apéritif, des gougères, d'une volaille à la crème ou d'un plateau de fromages à pâte pressée. Servez-le entre 9 et 10 °C.