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Champagne Bauchet

Champagne Bauchet Origine

34,00 €

Champagne · Champagne AOC · Prix TTC

Assemblage Pinot noir, Chardonnay

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Le brut d'entrée de gamme de la maison Bauchet, à majorité de pinot noir complété de chardonnay. Nez de fruits blancs et de fleurs, avec une touche de pâtisserie. Bouche ample et fruitée, sur un fond minéral qui garde l'ensemble net. Un champagne d'apéritif qui tient aussi à table sur un poisson.

Le domaine

Domaine familial installé à Bisseuil, près d'Aÿ, Bauchet exploite des vignes dans la Marne (Bisseuil sur la Montagne de Reims, Grauves sur la Côte des Blancs) et dans l'Aube, sur la Côte des Bar. Origine assemble sept vins issus de ces terroirs argileux et crayeux, à raison de 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. Le domaine mène un programme de réimplantation de la biodiversité dans ses parcelles.

Accord mets et vin

Qu'est-ce que l'on mange avec ce champagne brut ? Un saumon gravlax à l'aneth, des rillettes de poisson, des gougères ou une volaille froide. Servez-le autour de 8 °C.

Assemblage de cépages

Assemblage · 2 cépages

  • Pinot noir
  • Chardonnay

Caractéristiques

Domaine
Champagne Bauchet
Région
Champagne
Appellation
Champagne AOC
Couleur
Blanc
Cépages (assemblage)
Pinot noir, Chardonnay
Style
Brut ample et fruité
Service
8 °C
Garde
À boire dans les 3 ans
Allergènes
Contient des sulfites

Accords mets et vins

  • Saumon gravlax
  • Rillettes de poisson
  • Gougères
  • Volaille froide

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

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