Domaine François Carillon Puligny-Montrachet Clos du Vieux Château 2022
110,00 €
Vin blanc · Puligny-Montrachet AOC · Prix TTC
Cépage Chardonnay
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
Un puligny village issu d'un clos en monopole, mûr et précis à la fois. Le nez évoque la pomme mûre, les fleurs blanches, l'amande et une pointe grillée. La bouche a de la densité et un fruit généreux, tenue par une trame droite et une finale nettement saline.
Le domaine
François Carillon, vigneron à Puligny-Montrachet à son compte depuis 2010, est seul à exploiter le Clos du Vieux Château : 0,78 hectare ceint de hauts murs, ancien jardin du château de Puligny, juste derrière la cuverie. Les raisins sont pressés en grappes entières ; le vin fermente et s'élève en fût, pour l'essentiel des fûts ayant déjà servi.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce puligny-montrachet ? Un turbot au beurre blanc, des quenelles de brochet, une poularde à la crème. Servez-le autour de 12 °C.
Cépage
Monocépage
- Chardonnay
Caractéristiques
- Domaine
- Domaine François Carillon
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny-Montrachet AOC
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2022
- Style
- Blanc dense et salin
- Service
- 12 °C
- Garde
- Jusqu'en 2032
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Turbot au beurre blanc
- Quenelles de brochet
- Poularde à la crème
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
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42, rue Le Corbusier, Boulogne-Billancourt.
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