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Domaine de Montvac

Domaine de Montvac Alliance Vacqueyras 2023

29,00 €

Vin rouge · Vacqueyras AOC · Prix TTC

Assemblage Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault, Counoise

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Un vacqueyras qui cherche la finesse plutôt que la puissance : un assemblage de huit cépages, des extractions douces et un long élevage sans bois.

Le domaine

Le Domaine de Montvac est certifié en agriculture biologique. Alliance réunit grenache noir (51 %), mourvèdre (20 %), syrah (5 %) et un quart de cépages complémentaires (carignan, cinsault, counoise, grenache gris, clairette rose), sur un terroir argilo-sableux. Macérations douces, puis élevage en cuves béton de forme diamant puis ovoïde.

Accord mets et vin

Qu'est-ce que l'on mange avec ce vacqueyras ? Il aime les plats épicés autant que les belles pièces de viande : tajine, agneau aux herbes, côte de bœuf.

Assemblage de cépages

Assemblage · 6 cépages

  • Grenache noir
  • Mourvèdre
  • Syrah
  • Carignan
  • Cinsault
  • Counoise

Caractéristiques

Domaine
Domaine de Montvac
Région
Rhône
Appellation
Vacqueyras AOC
Couleur
Rouge
Cépages (assemblage)
Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault, Counoise
Millésime
2023
Style
Rouge fin et épicé
Culture
Bio
Allergènes
Contient des sulfites

Accords mets et vins

  • Plats épicés
  • Tajine
  • Agneau
  • Côte de bœuf

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