Château de La Dauphine 2019 - 1.5L

Château de La Dauphine

51,00 € TTC
  • Bio
Vin d'exception

Belle présentation. Robe profonde avec des reflets violines. Nez exubérant de fruits noirs : cerises noires, mûres et cassis. A l’aération des notes de réglisse et de violette viennent donner beaucoup de complexité à l’ensemble. La bouche est opulente avec une texture onctueuse et crémeuse. La fraîcheur de milieu de bouche donne de l’énergie à cet assemblage. On retrouve les notes de fruits qui se prolongent longtemps en bouche.

Conseils de dégustation

Garde : 2039
Carafage : Carafer 5h avant le service
Température de service : 16°C -18 °C

Accords mets et vins

Agneau de 7 heures, dos de cabillaud rôti au piment d’Espelette, macaron au chocolat et mousseline café.

Conditionnement

Région Bordeaux
Millésime 2019
Format Magnum
Cépages Cabernet franc
Merlot
Agriculture Bio
HVE

Le Château de La Dauphine témoigne d’un passé royal, commun à Versailles, en raison du séjour de La Dauphine de France, Marie-Josèphe de Saxe, mère de Louis XVI, au 18ième siècle. La propriété est sertie d’un vignoble de 66 ha (85 % merlot et 15 % cabernet franc) sur les meilleurs terroirs. Certifiée AB en 2015, La Dauphine renforce sa philosophie avec la conduite en biodynamie, ainsi que l’obtention de différentes certifications environnementales. Grâce à ce travail respectueux du vivant et une vinification maîtrisée à l’aide de bâtiments techniques ultra-modernes, le Château de La Dauphine se place comme l’une des propriétés incontournables de Bordeaux pour vous offrir une gamme complète de grands vins rouges, blanc et rosé.

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