Château de La Dauphine 2019 - 75 cl

Château de La Dauphine

25,00 € TTC
Vin d'exception

Belle présentation. Robe profonde avec des reflets violines. Nez exubérant de fruits noirs : cerises noires, mûres et cassis. A l’aération des notes de réglisse et de violette viennent donner beaucoup de complexité à l’ensemble. La bouche est opulente avec une texture onctueuse et crémeuse. La fraîcheur de milieu de bouche donne de l’énergie à cet assemblage. On retrouve les notes de fruits qui se prolongent longtemps en bouche.

Conseils de dégustation

Garde : 2039
Carafage : Carafer 5h avant le service
Température de service : 16°C -18 °C

Accords mets et vins

Agneau de 7 heures, dos de cabillaud rôti au piment d’Espelette, macaron au chocolat et mousseline café.

Conditionnement

Région Bordeaux
Millésime 2019
Format 0.75L - Bouteille
Cépage Cabernet franc, Merlot
Agriculture Bio, HVE

Le Château de La Dauphine témoigne d’un passé royal, commun à Versailles, en raison du séjour de La Dauphine de France, Marie-Josèphe de Saxe, mère de Louis XVI, au 18ième siècle.

La propriété est sertie d’un vignoble de 66 ha (80 % merlot et 20 % cabernet franc) sur les meilleurs terroirs. Certifiée AB en 2015, La Dauphine renforce sa philosophie avec la conduite en biodynamie, ainsi que l’obtention de différentes certifications environnementales.

Grâce à ce travail respectueux du vivant et une vinification maîtrisée à l’aide de bâtiments techniques ultra-modernes, le Château de La Dauphine se place comme l’une des propriétés incontournables de Bordeaux pour vous offrir une gamme complète de grands vins rouges, blanc et rosé.

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