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Domaine Vincent Pinard

Domaine Vincent Pinard Sancerre Florès 2025

26,00 €

Vin blanc · Sancerre AOC · Prix TTC

Cépage Sauvignon blanc

Millésime et format

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La cuvée d'entrée dans l'univers des Pinard, et déjà un vrai sancerre de terroir. Fleurs blanches, citron, pamplemousse et une touche de fruit exotique au nez ; bouche fraîche et droite, avec ce qu'il faut de chair et une finale minérale. À ouvrir dès maintenant.

Le domaine

À Bué, Florent et Clément Pinard conduisent les 17 hectares familiaux en bio et en biodynamie, vendangés à la main. Florès assemble les plus jeunes vignes de sauvignon du domaine, plantées sur caillottes, ces petits cailloux calcaires du Sancerrois. L'élevage se fait quelques mois sur lies, pour l'essentiel en grandes cuves de bois, avec une petite part en cuve inox.

Accord mets et vin

Qu'est-ce que l'on mange avec ce sancerre ? Des huîtres, un ceviche de daurade, des asperges vertes sauce mousseline ou un chèvre frais. Servez-le autour de 10 °C.

Cépage

Monocépage

  • Sauvignon blanc

Caractéristiques

Domaine
Domaine Vincent Pinard
Région
Loire
Appellation
Sancerre AOC
Couleur
Blanc
Cépage
Sauvignon blanc
Millésime
2025
Style
Blanc frais, floral et minéral
Culture
Bio, Biodynamie
Service
10 °C
Garde
Jusqu'en 2029
Allergènes
Contient des sulfites

Accords mets et vins

  • Huîtres
  • Ceviche de daurade
  • Asperges vertes
  • Chèvre frais

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

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