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Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot

Domaine de la Taille aux Loups Montlouis-sur-Loire Brut Tradition

22,00 €

Vin effervescent · Montlouis-sur-Loire AOC · Prix TTC

Cépage Chenin

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Un montlouis effervescent sec, vineux et précis. Pomme, poire et une note briochée au nez ; bulle fine et bien fondue, bouche légère mais concentrée, finale nette et peu dosée. Un chenin à bulles qui a du fond, à servir à l'apéritif comme tout au long d'un repas.

Le domaine

Créé par Jacky Blot à Montlouis-sur-Loire et conduit aujourd'hui par son fils Jean-Philippe, le domaine travaille en agriculture biologique. Le Brut Tradition est un pur chenin issu de vignes de plus de quarante ans. Vin de base fermenté avec les levures indigènes dans des fûts de plusieurs vins, sans malolactique, puis prise de mousse en bouteille selon la méthode traditionnelle et dosage faible.

Accord mets et vin

Qu'est-ce que l'on mange avec ce montlouis brut ? Des gougères, des rillettes de Tours, des huîtres ou un sandre en croûte de sel. Servez-le entre 8 et 10 °C.

Cépage

Monocépage

  • Chenin

Caractéristiques

Domaine
Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot
Région
Loire
Appellation
Montlouis-sur-Loire AOC
Couleur
Blanc
Cépage
Chenin
Style
Effervescent brut, vineux et peu dosé
Culture
Bio
Service
8-10 °C
Garde
À boire dans les 3 ans
Allergènes
Contient des sulfites

Accords mets et vins

  • Gougères
  • Rillettes de Tours
  • Huîtres
  • Sandre en croûte de sel

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

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