Thibaud Boudignon Savennières Clos Devant le Jeu 2023
64,00 €
Vin blanc · Savennières AOC · Prix TTC
Cépage Chenin
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
Le plus récent des clos de Thibaud Boudignon, issu de jeunes vignes. Un chenin ciselé, sur les agrumes, les fruits blancs et la pierre mouillée, sans marque de bois : l'élevage en foudre laisse le fruit à nu. Bouche droite, vive, saline, avec les amers fins propres aux savennières du domaine.
Le domaine
Voisin du Clos de la Hutte, à La Possonnière, le Clos Devant le Jeu est une parcelle de jeunes chenins de sélection massale, plantés en 2020 sur des argiles sableuses reposant sur le schiste gris. Thibaud Boudignon, ancien judoka installé en Anjou, la cultive en bio. Fermentation avec les levures indigènes et élevage en foudre ancien, sans malolactique, sans collage ni filtration.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce savennières ? Des langoustines rôties, un saint-pierre au beurre blanc, une volaille de Bresse à la crème ou un chèvre cendré. Servez-le autour de 12 °C.
Cépage
Monocépage
- Chenin
Caractéristiques
- Domaine
- Thibaud Boudignon
- Région
- Loire
- Appellation
- Savennières AOC
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chenin
- Millésime
- 2023
- Style
- Blanc ciselé, vif et salin
- Culture
- Bio
- Service
- 12 °C
- Garde
- Jusqu'en 2033
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Langoustines rôties
- Saint-pierre au beurre blanc
- Volaille à la crème
- Chèvre cendré
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, dans un emballage adapté au transport des bouteilles : offerte dès 120 € d'achat. Livraison locale gratuite autour de la cave (rayon de 5 km, dès 50 € d'achat). Union européenne : 30 €. Autres pays : contactez-nous. Retrait gratuit à la cave, 42, rue Le Corbusier à Boulogne-Billancourt.
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42, rue Le Corbusier, Boulogne-Billancourt.
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