Thibaud Boudignon Savennières Clos de la Hutte 2022
82,00 €
Vin blanc · Savennières AOC · Prix TTC
Cépage Chenin
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
Le vin phare de Thibaud Boudignon. Un savennières à la fois tendre et tendu : agrumes, notes salines et iodées, une touche d'épice et un boisé noisetté très discret en finale. La texture est lisse, sans aspérité, et la longueur celle d'un grand chenin de schiste. À attendre quelques années, ou à carafer longuement.
Le domaine
Thibaud Boudignon a commencé en 2009 par le Clos de la Hutte, à La Possonnière, sur un ancien site monastique : c'est le berceau du domaine, cultivé en bio. Les chenins, issus de sélection massale, y ont été plantés en 2011 sur un schiste dur, tantôt affleurant, tantôt recouvert d'un peu d'argile et de sable. Levures indigènes, pas de malolactique, élevage en fûts de 350 et 500 litres avec peu de bois neuf.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce savennières ? Un homard grillé, un turbot rôti, un ris de veau aux morilles ou un vieux comté. Servez-le autour de 12 °C.
Cépage
Monocépage
- Chenin
Caractéristiques
- Domaine
- Thibaud Boudignon
- Région
- Loire
- Appellation
- Savennières AOC
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chenin
- Millésime
- 2022
- Style
- Blanc de garde, salin, tendu et lisse
- Culture
- Bio
- Service
- 12 °C
- Garde
- Jusqu'en 2037
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Homard grillé
- Turbot rôti
- Ris de veau aux morilles
- Vieux comté
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, dans un emballage adapté au transport des bouteilles : offerte dès 120 € d'achat. Livraison locale gratuite autour de la cave (rayon de 5 km, dès 50 € d'achat). Union européenne : 30 €. Autres pays : contactez-nous. Retrait gratuit à la cave, 42, rue Le Corbusier à Boulogne-Billancourt.
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Retrait gratuit à la cave
42, rue Le Corbusier, Boulogne-Billancourt.
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