Le Roc des Anges Llum 2023
26,00 €
Vin blanc · Côtes Catalanes IGP · Prix TTC
Assemblage Grenache gris, Macabeu, Carignan blanc
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
Llum, « lumière » en catalan : un blanc du Roussillon qui joue la fraîcheur plutôt que la puissance. Nez de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à noyau ; bouche juteuse, sur la poire et les fruits à chair blanche, tenue par une acidité vive et une finale épicée, de belle longueur.
Le domaine
Marjorie et Stéphane Gallet ont fondé Le Roc des Anges en 2001 à Montner, sur le versant nord de Força Réal, et travaillent en biodynamie certifiée. Llum vient de vieilles vignes, certaines centenaires, de grenache gris, macabeu et carignan blanc plantées sur schistes anciens. Vendange manuelle, fermentation avec les levures indigènes, élevage en fûts et demi-muids déjà utilisés.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce blanc du Roussillon ? Un poisson de roche grillé, des seiches à la plancha, un risotto aux asperges ou un chèvre frais. Servez-le autour de 12 °C.
Assemblage de cépages
Assemblage · 3 cépages
- Grenache gris
- Macabeu
- Carignan blanc
Caractéristiques
- Domaine
- Le Roc des Anges
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes Catalanes IGP
- Couleur
- Blanc
- Cépages (assemblage)
- Grenache gris, Macabeu, Carignan blanc
- Millésime
- 2023
- Style
- Blanc floral, juteux et tendu
- Culture
- Bio, Biodynamie
- Service
- 12 °C
- Garde
- Jusqu'en 2032
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Poisson de roche grillé
- Seiches à la plancha
- Risotto aux asperges
- Chèvre frais
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, dans un emballage adapté au transport des bouteilles : offerte dès 120 € d'achat. Livraison locale gratuite autour de la cave (rayon de 5 km, dès 50 € d'achat). Union européenne : 30 €. Autres pays : contactez-nous. Retrait gratuit à la cave, 42, rue Le Corbusier à Boulogne-Billancourt.
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