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Domaine Pascale Rion-Delhautal

Domaine Pascale Rion-Delhautal Bourgogne Aligoté 2023

16,00 €

Vin blanc · Bourgogne Aligoté AOC · Prix TTC

Cépage Aligoté

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Un aligoté de la Côte de Nuits, vif et droit. Nez de pomme verte, de citron et de fleurs blanches ; bouche fraîche, tendue par une acidité franche, avec une finale nette et légèrement saline. Un blanc simple et désaltérant, pour l'apéritif, les fruits de mer ou un kir dans les règles.

Le domaine

Pascale Rion-Delhautal est installée à Chambolle-Musigny. Son domaine est né du partage des vignes du Domaine Daniel Rion entre ses enfants ; il s'étend surtout en Côte de Nuits, entre Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges et Vougeot. Vignes travaillées sans désherbant, rendements maîtrisés, fermentations aux levures indigènes : l'aligoté est vinifié pour garder sa fraîcheur.

Accord mets et vin

Qu'est-ce que l'on mange avec ce bourgogne aligoté ? Des gougères, du jambon persillé, des escargots de Bourgogne ou une friture d'éperlans. Servez-le autour de 9-10 °C.

Cépage

Monocépage

  • Aligoté

Caractéristiques

Domaine
Domaine Pascale Rion-Delhautal
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne Aligoté AOC
Couleur
Blanc
Cépage
Aligoté
Millésime
2023
Style
Blanc vif et droit
Service
9-10 °C
Garde
À boire dans les 2 ans
Allergènes
Contient des sulfites

Accords mets et vins

  • Gougères
  • Jambon persillé
  • Escargots de Bourgogne

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

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