François Cotat Sancerre Les Monts Damnés 2022
68,00 €
Vin blanc · Sancerre AOC · Prix TTC
Cépage Sauvignon blanc
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
Le grand coteau de Chavignol dans une version à la fois mûre et ciselée. Poire, zeste de citron et note fumée au nez ; la bouche est dense, tendue, d'une longueur crayeuse qui demande quelques années de cave pour se délier. Un sancerre de garde, loin des sauvignons variétaux.
Le domaine
François Cotat travaille un peu moins de trois hectares à Chavignol, sans pesticides et sans certification. Les Monts Damnés sont un coteau abrupt de marnes argilo-calcaires, où la terre arable est mince et le travail entièrement manuel. Vendange tardive, fermentation aux levures indigènes en vieux demi-muids, élevage en tonneaux, soutirages calés sur la lune, ni collage ni filtration.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce sancerre ? Un bar de ligne rôti, des langoustines juste saisies, un ris de veau doré ou un crottin de Chavignol demi-sec. Servez-le autour de 12 °C, carafé une heure.
Cépage
Monocépage
- Sauvignon blanc
Caractéristiques
- Domaine
- Domaine François Cotat
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre AOC
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Sauvignon blanc
- Millésime
- 2022
- Style
- Blanc dense, tendu et minéral, de garde
- Service
- 12 °C
- Garde
- Jusqu'en 2037
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Bar de ligne rôti
- Langoustines
- Ris de veau
- Crottin de Chavignol
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, dans un emballage adapté au transport des bouteilles : offerte dès 120 € d'achat. Livraison locale gratuite autour de la cave (rayon de 5 km, dès 50 € d'achat). Union européenne : 30 €. Autres pays : contactez-nous. Retrait gratuit à la cave, 42, rue Le Corbusier à Boulogne-Billancourt.
Nos clients aiment également
Livraison soignée
Offerte dès 120 € en France. Livraison locale gratuite autour de la cave.
Retrait gratuit à la cave
42, rue Le Corbusier, Boulogne-Billancourt.
Conseil de cavistes
Une question ? On vous répond avec plaisir.
Paiement sécurisé
Carte bancaire et portefeuilles mobiles.
