Clos Sainte Magdeleine Baume Noire 2023
36,00 €
Vin blanc · IGP Bouches-du-Rhône · Prix TTC
Cépage Vermentino
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
Malgré son nom, Baume Noire est un blanc : un pur vermentino né face à la mer. Agrumes, pomme verte, litchi et une pointe exotique au nez ; bouche pleine, tendue par une fraîcheur saline, avec une finale très longue. Un blanc de garde, à carafer une demi-heure s'il est ouvert jeune.
Le domaine
À Cassis, dans le Parc national des Calanques, la famille Sack-Zafiropulo cultive ses vignes en bio ; Jonathan Sack dirige le domaine. Le vermentino, issu d'une sélection massale corse, pousse sur les terrasses calcaires du Cap Canaille, exposées au nord-ouest. Fermentation en levures indigènes et élevage en jarres de grès jusqu'au début de l'été, sans collage.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce blanc de Provence ? Des linguine aux palourdes, une sole meunière, un homard grillé ou un plateau de fruits de mer. Servez-le autour de 10 °C.
Cépage
Monocépage
- Vermentino
Caractéristiques
- Domaine
- Clos Sainte Magdeleine
- Région
- Provence
- Appellation
- IGP Bouches-du-Rhône
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Vermentino
- Millésime
- 2023
- Style
- Blanc de garde, salin, élevé en jarres de grès
- Culture
- Bio
- Service
- 10 °C
- Garde
- Jusqu'en 2033
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Linguine aux palourdes
- Sole meunière
- Homard grillé
- Plateau de fruits de mer
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, dans un emballage adapté au transport des bouteilles : offerte dès 120 € d'achat. Livraison locale gratuite autour de la cave (rayon de 5 km, dès 50 € d'achat). Union européenne : 30 €. Autres pays : contactez-nous. Retrait gratuit à la cave, 42, rue Le Corbusier à Boulogne-Billancourt.
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Retrait gratuit à la cave
42, rue Le Corbusier, Boulogne-Billancourt.
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