Château Cantenac Brown BriO de Cantenac Brown 2016

Le second vin de Cantenac Brown, dans un millésime 2016 très réussi en Médoc. Nez de cassis et de cerise noire, de vanille douce et de réglisse, avec les premières notes de cèdre que donne l'âge. Bouche souple et fruitée, au toucher velouté, tenue par des tanins fins et une belle fraîcheur. Un margaux accessible, aujourd'hui prêt à boire.

Le domaine

Troisième grand cru classé de Margaux, Château Cantenac Brown appartient aujourd'hui à la famille Le Lous. BriO est son second vin, issu d'une sélection de parcelles du vignoble de graves, où les vignes ont 35 ans en moyenne. En 2016, il assemble 69 % de cabernet sauvignon, 26 % de merlot et 5 % de cabernet franc, élevés 12 mois en barriques dont 20 à 25 % de bois neuf.

Accord mets et vin

Qu'est-ce que l'on mange avec ce margaux ? Un magret de canard rôti, une épaule d'agneau aux herbes, un rôti de veau aux champignons ou une tomme de brebis. Servez-le autour de 17 °C.