Champagne Pierre Paillard Ambonnay Grand Cru Vieilles Vignes
119,00 €
Champagne · Champagne Grand Cru AOC · Prix TTC
Cépage Pinot noir
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
Un blanc de noirs de pur pinot noir, né de vieilles vignes d'Ambonnay. Nez de fruits rouges, d'orange sanguine et de fleurs blanches, avec des notes de brioche, de noisette grillée et de craie. Bouche dense et enveloppante, portée par une bulle fine et une trame minérale ferme ; longue finale, sèche et saline.
Le domaine
À Bouzy, Antoine et Quentin Paillard, huitième génération, ont lancé en 2018 une série consacrée aux grands terroirs de la Montagne de Reims. Celle-ci vient de trois parcelles d'Ambonnay plantées dans les années 1960, exposées sud et sud-est sur la craie. Vinification en fût, prise de mousse sous bouchon liège, environ quatre ans sur lies et dosage extra-brut.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce champagne d'Ambonnay ? Une volaille de Bresse rôtie, un pigeon aux cerises, un ris de veau aux girolles ou un vieux comté. Servez-le autour de 11 °C, dans un grand verre.
Cépage
Monocépage
- Pinot noir
Caractéristiques
- Domaine
- Champagne Pierre Paillard
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Grand Cru AOC
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Pinot noir
- Millésime
- 2021
- Style
- Blanc de noirs extra-brut, vineux et crayeux
- Service
- 11 °C
- Garde
- Jusqu'en 2035
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Volaille de Bresse rôtie
- Pigeon aux cerises
- Ris de veau aux girolles
- Vieux comté
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, dans un emballage adapté au transport des bouteilles : offerte dès 120 € d'achat. Livraison locale gratuite autour de la cave (rayon de 5 km, dès 50 € d'achat). Union européenne : 30 €. Autres pays : contactez-nous. Retrait gratuit à la cave, 42, rue Le Corbusier à Boulogne-Billancourt.
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42, rue Le Corbusier, Boulogne-Billancourt.
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