Champagne Dom Pérignon P2 Plénitude 2
450,00 €
Champagne · Champagne AOC · Prix TTC
Assemblage Chardonnay, Pinot noir
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
La deuxième plénitude de Dom Pérignon : le même vin que le Vintage, gardé près de quinze ans sur lies avant dégorgement. Le temps lui donne plus d'ampleur et d'énergie : citron confit, bergamote, pêche blanche, puis cacao et café torréfié. Bouche soyeuse et vive à la fois, finale saline et iodée, très longue.
Le domaine
Dom Pérignon ne signe que des millésimes, assemblages de chardonnay et de pinot noir. Une partie de chaque millésime reste en cave bien au-delà de la première sortie : après une quinzaine d'années sur lies, le vin atteint ce que la maison appelle sa deuxième plénitude, P2, avec une texture plus large et des arômes plus complexes. Le chef de cave est Vincent Chaperon.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce champagne de longue garde ? Un turbot au beurre blanc, des langoustines rôties, une poularde truffée ou un risotto à la truffe blanche. Servez-le autour de 12 °C, dans un grand verre.
Assemblage de cépages
Assemblage · 2 cépages
- Chardonnay
- Pinot noir
Caractéristiques
- Domaine
- Dom Pérignon
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne AOC
- Couleur
- Blanc
- Cépages (assemblage)
- Chardonnay, Pinot noir
- Style
- Champagne millésimé de longue maturation, soyeux et salin
- Service
- 12 °C
- Garde
- Jusqu'en 2040
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Turbot au beurre blanc
- Langoustines rôties
- Poularde truffée
- Risotto à la truffe blanche
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, dans un emballage adapté au transport des bouteilles : offerte dès 120 € d'achat. Livraison locale gratuite autour de la cave (rayon de 5 km, dès 50 € d'achat). Union européenne : 30 €. Autres pays : contactez-nous. Retrait gratuit à la cave, 42, rue Le Corbusier à Boulogne-Billancourt.
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Retrait gratuit à la cave
42, rue Le Corbusier, Boulogne-Billancourt.
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