Champagne Clandestin Austral
64,00 €
Champagne · Champagne AOC · Prix TTC
Cépage Pinot noir
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
Un blanc de noirs non dosé, issu de pinots noirs exposés plein sud sur la Côte des Bar. Nez gourmand de pomme et de poire mûres, de fruits rouges, de pain grillé et de brioche. Attaque souple et ronde, bouche vineuse, puis une minéralité saline qui tend la finale. Un champagne de vigneron, à boire à table.
Le domaine
Benoît Doussot, Bourguignon formé chez Vouette & Sorbée, a lancé Clandestin en 2016 dans l'Aube pour faire parler les terroirs de la Côte des Bar. Austral vient de vignes de pinot noir orientées au sud, sur les marnes kimméridgiennes. Raisins de vignerons partenaires, vinification en fûts aussi naturelle que possible, une seule année de vendange par tirage et aucun dosage.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce blanc de noirs ? Une volaille rôtie, un pâté en croûte, des champignons poêlés ou un chaource. Servez-le autour de 10 °C.
Cépage
Monocépage
- Pinot noir
Caractéristiques
- Domaine
- Champagne Clandestin
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne AOC
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Pinot noir
- Style
- Blanc de noirs vineux et salin, non dosé
- Culture
- Bio
- Service
- 10 °C
- Garde
- Jusqu'en 2032
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Volaille rôtie
- Pâté en croûte
- Champignons poêlés
- Chaource
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, dans un emballage adapté au transport des bouteilles : offerte dès 120 € d'achat. Livraison locale gratuite autour de la cave (rayon de 5 km, dès 50 € d'achat). Union européenne : 30 €. Autres pays : contactez-nous. Retrait gratuit à la cave, 42, rue Le Corbusier à Boulogne-Billancourt.
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Livraison soignée
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Retrait gratuit à la cave
42, rue Le Corbusier, Boulogne-Billancourt.
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