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Domaine Pascale Rion-Delhautal

Domaine Pascale Rion-Delhautal Clos de Vougeot Le Petit Maupertuis 2021

194,00 €

Vin rouge · Clos de Vougeot Grand Cru AOC · Prix TTC

Cépage Pinot noir

Millésime et format

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Un grand cru de la Côte de Nuits dans un millésime de fraîcheur. Robe profonde, nez de cerise noire et de framboise sur un boisé épicé discret ; bouche veloutée, tanins soyeux, finale longue. Le Petit Maupertuis occupe le haut du Clos, sa partie la plus réputée, à côté des Grands-Échezeaux.

Le domaine

Issu du partage du Domaine Daniel Rion, le domaine de Pascale Rion-Delhautal, à Chambolle-Musigny, exploite cette parcelle du Clos de Vougeot sur sols argilo-calcaires. Viticulture raisonnée sans désherbant, rendements maîtrisés. Fermentation spontanée aux levures indigènes, extractions douces, puis élevage en fûts de chêne français à chauffe légère, avec une part mesurée de bois neuf.

Accord mets et vin

Qu'est-ce que l'on mange avec ce clos-de-vougeot ? Un filet de bœuf en croûte, un pigeon rôti, un civet de chevreuil ou un cîteaux. Servez-le autour de 16-17 °C.

Cépage

Monocépage

  • Pinot noir

Caractéristiques

Domaine
Domaine Pascale Rion-Delhautal
Région
Bourgogne
Appellation
Clos de Vougeot Grand Cru AOC
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot noir
Millésime
2021
Style
Rouge velouté et de garde
Service
16-17 °C
Garde
Jusqu'en 2040
Allergènes
Contient des sulfites

Accords mets et vins

  • Filet de bœuf en croûte
  • Pigeon rôti
  • Civet de chevreuil

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

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