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Domaine Nicole Lamarche

Domaine Nicole Lamarche Nuits-Saint-Georges 2023

85,00 €

Vin rouge · Nuits-Saint-Georges AOC · Prix TTC

Cépage Pinot noir

Millésime et format

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Un nuits-saint-georges village au fruit mûr et à la texture souple. Framboise, cerise, touches de violette et de rose, puis à l'aération des fruits noirs et une pointe de réglisse. Bouche soyeuse, tanins mûrs qui donnent de l'assise, finale épicée. Moins austère que l'image habituelle de l'appellation.

Le domaine

À Vosne-Romanée, Nicole Lamarche dirige le domaine familial fondé en 1797 et conduit ses vignes en bio, sans certification, depuis 2010. Ce nuits village vient de parcelles aux sols argilo-calcaires et limoneux. Vendange manuelle, pour moitié éraflée, fermentation aux levures indigènes en cuves thermorégulées, puis 16 à 18 mois d'élevage en fûts, dont environ un tiers de neufs.

Accord mets et vin

Qu'est-ce que l'on mange avec ce nuits-saint-georges ? Un bœuf bourguignon, un magret de canard aux cerises, une côte de veau aux girolles ou un époisses. Servez-le autour de 16 °C.

Cépage

Monocépage

  • Pinot noir

Caractéristiques

Domaine
Domaine Nicole Lamarche
Région
Bourgogne
Appellation
Nuits-Saint-Georges AOC
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot noir
Millésime
2023
Style
Rouge souple et épicé
Service
16 °C
Garde
Jusqu'en 2035
Allergènes
Contient des sulfites

Accords mets et vins

  • Bœuf bourguignon
  • Magret de canard aux cerises
  • Côte de veau aux girolles

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

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