Domaine Dominique Gruhier Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2024
56,00 €
Vin blanc · Chablis 1er Cru AOC · Prix TTC
Cépage Chardonnay
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
Le premier cru le plus réputé de la rive droite du Serein, voisin des grands crus. Nez de tilleul et d'acacia, de fruits mûrs et de beurre frais, sur un fond de pierre à fusil ; bouche structurée, savoureuse, portée par les agrumes et une tension très chablisienne, finale élégante. À attendre un peu pour que l'élevage se fonde.
Le domaine
Installé à Épineuil, à l'Abbaye du Petit Quincy, Dominique Gruhier travaille ses vignes en agriculture biologique. Sa Montée de Tonnerre vient d'une toute petite parcelle du secteur de la Côte de Bréchain, sur argilo-calcaires du Kimméridgien : quelques centaines de bouteilles seulement. Vendange manuelle, fermentation en fûts avec les levures indigènes, puis élevage long sous bois, de l'ordre de 18 mois.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce chablis premier cru ? Un homard bleu, une sole meunière, une volaille à la crème ou un comté. Servez-le autour de 10-11 °C.
Cépage
Monocépage
- Chardonnay
Caractéristiques
- Domaine
- Domaine Dominique Gruhier
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis 1er Cru AOC
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2024
- Style
- Blanc tendu, minéral et élevé sous bois
- Culture
- Bio
- Service
- 10-11 °C
- Garde
- Jusqu'en 2032
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Homard bleu
- Sole meunière
- Volaille à la crème
- Comté
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, dans un emballage adapté au transport des bouteilles : offerte dès 120 € d'achat. Livraison locale gratuite autour de la cave (rayon de 5 km, dès 50 € d'achat). Union européenne : 30 €. Autres pays : contactez-nous. Retrait gratuit à la cave, 42, rue Le Corbusier à Boulogne-Billancourt.
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Retrait gratuit à la cave
42, rue Le Corbusier, Boulogne-Billancourt.
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