Domaine Hauvette Cornaline 2020
53,00 €
Vin rouge · IGP Alpilles · Prix TTC
Assemblage Grenache noir, Syrah, Cabernet-sauvignon
- Livraison soignée en 2 à 5 jours ouvrés, offerte dès 120 €
- Livraison locale gratuite autour de la cave
- Retrait gratuit à la cave · 42, rue Le Corbusier, 92100 Boulogne-Billancourt
- Un conseil ? Appelez-nous au 06.45.88.09.08
Le grand rouge de Dominique Hauvette, racé et profond. Fruits noirs mûrs, olive noire, truffe, thym et garrigue au nez ; la bouche est ample, structurée par des tanins serrés mais fins, avec une énergie qui porte loin la finale. Un vin de garde, à carafer s'il est ouvert aujourd'hui.
Le domaine
Installée à Saint-Rémy-de-Provence depuis 1988, Dominique Hauvette cultive une quinzaine d'hectares au pied des Alpilles, en biodynamie depuis le début des années 2000. Cornaline assemble grenache, syrah et cabernet-sauvignon de vieilles vignes à petits rendements. Vinifications par infusion, sans forcer l'extraction, puis élevage long sous bois et en cuve.
Accord mets et vin
Qu'est-ce que l'on mange avec ce rouge des Alpilles ? Une épaule d'agneau braisée, un pigeon rôti, une daube de taureau ou un lièvre à la royale. Servez-le autour de 16 °C, après une heure de carafe.
Assemblage de cépages
Assemblage · 3 cépages
- Grenache noir
- Syrah
- Cabernet-sauvignon
Caractéristiques
- Domaine
- Domaine Hauvette
- Région
- Provence
- Appellation
- IGP Alpilles
- Couleur
- Rouge
- Cépages (assemblage)
- Grenache noir, Syrah, Cabernet-sauvignon
- Millésime
- 2020
- Style
- Rouge de garde, racé et structuré
- Culture
- Bio, Biodynamie
- Service
- 16 °C
- Garde
- Jusqu'en 2040
- Allergènes
- Contient des sulfites
Accords mets et vins
- Épaule d'agneau braisée
- Pigeon rôti
- Daube de taureau
- Lièvre à la royale
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, dans un emballage adapté au transport des bouteilles : offerte dès 120 € d'achat. Livraison locale gratuite autour de la cave (rayon de 5 km, dès 50 € d'achat). Union européenne : 30 €. Autres pays : contactez-nous. Retrait gratuit à la cave, 42, rue Le Corbusier à Boulogne-Billancourt.
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Retrait gratuit à la cave
42, rue Le Corbusier, Boulogne-Billancourt.
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