{"product_id":"vincent-pinard-nuance-2025","title":"Domaine Vincent Pinard Sancerre Nuance 2025","description":"\u003cp\u003eUn cran au-dessus de Florès en matière et en longueur. Le nez est épanoui, entre fleurs blanches, pêche, agrumes mûrs et une note discrète de l'élevage ; la bouche est ronde à l'attaque puis se resserre sur une finale fraîche et calcaire. Un sancerre complet, aussi à l'aise à l'apéritif qu'à table.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ Bué, Florent et Clément Pinard cultivent 17 hectares en bio et en biodynamie et vendangent à la main. Nuance provient de vignes de sauvignon d'une quarantaine d'années sur caillottes. Les raisins sont pressés en grappes entières, la fermentation est lente, puis le vin passe sept à neuf mois sur lies fines, entre cuves et contenants de bois de différentes tailles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce sancerre ? Un bar grillé au fenouil, des gambas à la plancha, un risotto aux asperges ou un chèvre cendré. Servez-le autour de 11 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"2025 · 75 cl","offer_id":56960407798146,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/F763_2019NM_c.png?v=1793628760","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/vincent-pinard-nuance-2025","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}