{"product_id":"thibaud-boudignon-anjou","title":"Thibaud Boudignon Anjou blanc","description":"\u003cp\u003eL'anjou d'entrée de Thibaud Boudignon, déjà très sérieux. Nez intense de fruits blancs et de coing, touche florale, notes grillées et minérales ; bouche droite et précise, tendue, longue, qui finit sur de beaux amers et une sensation saline. Jeune, il gagne à passer une heure en carafe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThibaud Boudignon, ancien judoka venu du Médoc, a créé son domaine en Anjou à partir de 2009 et le conduit en bio (certifié depuis 2019). Son anjou blanc est un pur chenin né sur des sols peu profonds de schistes gréseux, de rhyolites et de sables éoliens. Vendanges manuelles, vinification en fûts de chêne, puis huit à neuf mois d'élevage dans les mêmes contenants.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec cet anjou blanc ? Un bar de ligne grillé, une volaille à la crème, des Saint-Jacques au beurre noisette ou un chèvre sec. Servez-le entre 11 et 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibaud Boudignon","offers":[{"title":"2024 · 75 cl","offer_id":56960392757634,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024 · Magnum 150 cl","offer_id":56960392790402,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/anjou-blanc-2024-domaine-thibaud-boudignon.jpg?v=1791183268","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/thibaud-boudignon-anjou","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}