{"product_id":"taille-aux-loups-remus-2025","title":"Domaine de la Taille aux Loups Rémus Montlouis-sur-Loire 2025","description":"\u003cp\u003eLe montlouis sec de référence du domaine. Nez de pêche blanche, d'abricot et de fleur d'acacia ; bouche ample et ronde sur la mirabelle, tenue par l'acidité du chenin, avec une belle longueur. L'élevage en fût apporte du gras sans masquer le fruit. Un blanc sec de table, bon jeune, plus complet après quelques années.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCréé par Jacky Blot à Montlouis-sur-Loire, le domaine est aujourd'hui conduit par son fils Jean-Philippe, en agriculture biologique, sur environ 25 hectares. Rémus provient de vieilles vignes de chenin plantées sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux, sur roche mère calcaire, en coteaux exposés au sud entre Loire et Cher. Raisins vendangés à pleine maturité, vinification et élevage en fûts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce montlouis sec ? Une sole meunière, un sandre au beurre blanc, un grenadin de veau aux agrumes ou des asperges sauce mousseline. Servez-le entre 10 et 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot","offers":[{"title":"2025 · 75 cl","offer_id":56960410616194,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/remus.jpg?v=1793628362","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/taille-aux-loups-remus-2025","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}