{"product_id":"joubert-brouilly-vieilles-vignes-2023","title":"Domaine Joubert Brouilly Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp\u003eUn brouilly de vieilles vignes plus sombre et plus épicé que la moyenne du cru. Fruits rouges éclatants sur un fond poivré, presque rhodanien ; bouche savoureuse, un rien rustique au bon sens du terme, avec des épices, une note de terre et des tanins qui accrochent gentiment. Un gamay de table plus que de comptoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCarine Joubert a pris la suite de son père Marcel à Quincié-en-Beaujolais, sur un domaine familial d'une dizaine d'hectares travaillé en bio de longue date. Ce brouilly vient de vignes d'environ 70 ans, sur des coteaux sableux à sous-sol de granite. Vendanges manuelles, macération semi-carbonique en grappes entières en cuve ciment, cuvaison longue, puis six à huit mois en vieux fûts. Mise sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce brouilly ? Une andouillette à la moutarde, un petit salé aux lentilles, une échine de porc grillée, un saint-nectaire fermier. Servez-le autour de 14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joubert","offers":[{"title":"2023 · 75 cl","offer_id":56960394428802,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/JoubertBrouilly.jpg?v=1791114719","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/joubert-brouilly-vieilles-vignes-2023","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}