{"product_id":"hubert-lamy-les-frionnes","title":"Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes","description":"\u003cp\u003eUn saint-aubin premier cru au caractère marin, vif et précis. Nez d'huile d'agrumes, de fleurs blanches et de coquille d'huître, puis de citron vert, de poire et de pain grillé. Bouche à l'acidité vibrante et à la texture crémeuse, fruits blancs, craie et pierre à fusil ; finale longue.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Frionnes est l'une des cuvées phares d'Olivier Lamy : environ 2,4 hectares vers 300 mètres d'altitude, sur un calcaire peu profond, plantés à très haute densité pour obliger la vigne à s'enraciner. Après un pressurage doux, le moût fermente près de trois mois avec ses levures indigènes, puis le vin s'élève longuement en fûts de 300 à 600 litres ayant déjà servi, avant un passage en cuve.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce saint-aubin premier cru ? Un turbot ou un saint-pierre rôti, des huîtres, une volaille à la crème. Servez-le à 11-12 °C, après une demi-heure d'aération.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"2023 · 75 cl","offer_id":56960404357506,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 · 75 cl","offer_id":56960404390274,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/E815_2018NM_c.png?v=1793631428","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/hubert-lamy-les-frionnes","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}