{"product_id":"heresztyn-mazzini-la-perriere-1er-cru-2022","title":"Domaine Heresztyn-Mazzini Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière 2022","description":"\u003cp\u003eUn premier cru de Gevrey situé juste sous le grand cru Mazis-Chambertin, délicat et élégant. Nez de mûre, de framboise et de violette, avec une note de sous-bois et une touche iodée. Bouche de corps moyen, au fruit croquant, à la texture lisse et aux tanins fins ; finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAu domaine Heresztyn-Mazzini, 6 hectares autour de Gevrey-Chambertin, Florence Heresztyn et Simon Mazzini travaillent en bio certifié, avec semis de couverts végétaux et pratiques biodynamiques. Les vinifications font appel aux levures indigènes et à une part de grappes entières, triées pour écarter les rafles vertes ; l'élevage en fût dure environ un an et demi et la mise suit le calendrier lunaire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce gevrey-chambertin premier cru ? Un pigeon rôti, un filet de chevreuil, une côte de veau aux girolles, un cîteaux. Servez-le à 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Heresztyn-Mazzini","offers":[{"title":"2022 · 75 cl","offer_id":56960402620802,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/1523922.jpg?v=1791114757","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/heresztyn-mazzini-la-perriere-1er-cru-2022","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}