{"product_id":"henri-rebourseau-clos-vougeot-grand-cru-2021","title":"Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eUn clos-de-vougeot encore jeune, énergique et structuré. Le nez, un peu réservé à l'ouverture, laisse venir de jolis fruits rouges sous un boisé qui demande à se fondre. La bouche a de la tenue, de la mâche et une fine amertume en finale : un vin à carafer ou à attendre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine Henri Rebourseau, fondé en 1782 à Gevrey-Chambertin, cultive 13,6 hectares de pinot noir en bio et en biodynamie, dont plusieurs grands crus. Dirigé par la famille de Surrel, il compte la famille Bouygues à son capital depuis 2019. Cette cuvée provient de vignes du Clos plantées en 2011 ; le domaine isole ses plus vieilles vignes dans une cuvée « Vieilles Vignes » distincte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce clos-de-vougeot ? Une côte de bœuf, un civet de lièvre, un canard rôti aux cerises, un époisses. Servez-le à 16 °C, après un passage en carafe.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Rebourseau","offers":[{"title":"2021 · 75 cl","offer_id":56960397934978,"sku":null,"price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/E2039_2012NM_c.png?v=1791114735","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/henri-rebourseau-clos-vougeot-grand-cru-2021","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}