{"product_id":"domaine-des-palais-le-temps-des-griottes-2024","title":"Domaine des Palais Le Temps des Griottes 2024","description":"\u003cp\u003eUne syrah de la Loire amont, cultivée sur les contreforts du Roannais, loin de la vallée du Rhône. Attendez-vous à un rouge de fruit, sur la cerise noire et le poivre, plus frais et plus léger que les syrahs du Sud, avec des tanins souples. Un vin de copains, à boire sur sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ Ambierle, village de la Côte Roannaise, Yann Palais a replanté à partir de 2000 un vignoble autrefois cultivé par les moines bénédictins, vers 400 m d'altitude. Il y travaille avec ses fils François et Jean-Baptiste, en bio certifié depuis 2009. À côté du gamay de l'appellation, le domaine a planté syrah, viognier et roussanne : Le Temps des Griottes est sa syrah, classée en IGP Urfé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce rouge de la Loire ? Une saucisse aux herbes grillée, un sauté de porc aux olives, une planche de charcuterie du Roannais ou une fourme de Montbrison. Servez-le autour de 15 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Palais","offers":[{"title":"2024 · 75 cl","offer_id":56960405209474,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/6269e6_22721da107bc41709aa1573e2b4f397d_mv2.png?v=1793629201","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/domaine-des-palais-le-temps-des-griottes-2024","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}