{"product_id":"domaine-de-la-vougeraie-les-petits-noizons-2022","title":"Domaine de la Vougeraie Pommard Les Petits Noizons 2022","description":"\u003cp\u003eUn pommard de coteau, plus précis que massif. Baies sauvages, cerise noire et une note terrienne au nez ; bouche concentrée et structurée, aux tanins fermes mais bien intégrés, qui se prolonge sur une finale fraîche et minérale. Il supporte d'être ouvert jeune après carafage, et tiendra facilement dix ans.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine de la Vougeraie (famille Boisset, Premeaux-Prissey) cultive en bio certifié et en biodynamie cette parcelle d'1,1 ha, plantée entre 1985 et 1989, plein sud vers 300 m, côté Beaune, sur un sol très calcaire et caillouteux. Levures indigènes, cinq jours de macération à froid, 19 jours de cuvaison, puis 15 mois en fûts dont 20 % de neufs. Mise sans collage, filtration légère.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce pommard ? Une épaule d'agneau confite, un civet de lièvre, une entrecôte marchand de vin ou un langres. Servez-le autour de 16 °C, carafé une heure.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Vougeraie","offers":[{"title":"2022 · 75 cl","offer_id":56960404783490,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/DOMAINEDELAVOUGERAIEpommard.png?v=1791114771","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/domaine-de-la-vougeraie-les-petits-noizons-2022","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}