{"product_id":"domaine-de-l-arlot-romanee-saint-vivant-2023","title":"Domaine de l'Arlot Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003eLe grand cru du domaine, à deux pas de la Romanée-Conti. Nez concentré de violette et de pivoine, puis cerise noire et cassis ; bouche subtile et soyeuse, équilibrée, avec une structure ferme enrobée par le fruit. Une bouteille de longue garde, qui mérite huit à dix ans de cave avant d'être ouverte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine de l'Arlot (AXA Millésimes, Premeaux-Prissey) exploite une petite parcelle de Romanée-Saint-Vivant, sur argile et calcaire, cultivée en biodynamie. Géraldine Godot la vinifie en raisins égrappés, en cuve bois, avec les levures indigènes et des remontages quotidiens. Élevage d'une quinzaine de mois en fûts, pour moitié neufs environ, puis court passage en cuve avant la mise.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce romanée-saint-vivant ? Un pigeon en croûte, une poularde demi-deuil, un lièvre à la royale ou un filet de bœuf Rossini. Servez-le autour de 16-17 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arlot","offers":[{"title":"2023 · 75 cl","offer_id":56960412385666,"sku":null,"price":690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/romanee-saint-vivant-bouteille-site.png?v=1791114787","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/domaine-de-l-arlot-romanee-saint-vivant-2023","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}