{"product_id":"domaine-de-l-arlot-le-mont-des-oiseaux-2023","title":"Domaine de l'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Mont des Oiseaux 2023","description":"\u003cp\u003eUne petite cuvée issue des plus jeunes vignes du Clos de l'Arlot. Nez élégant et minéral, vif, avec une légère note grillée ; bouche soyeuse, croquante et légère, toute en tension et en fraîcheur. Un premier cru de Nuits à l'opposé du registre massif, que l'on peut ouvrir assez tôt, sur le fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine de l'Arlot (AXA Millésimes), mené par Géraldine Godot, cultive ses vignes de Premeaux-Prissey en biodynamie. Mont des Oiseaux provient des jeunes vignes de son monopole du Clos de l'Arlot, plantées sur marnes en bas de coteau. Raisins égrappés, quelques jours de macération à froid, fermentation en cuve inox avec les levures indigènes, puis quinze mois en fûts dont 40 % de neufs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce nuits-saint-georges ? Une caille rôtie aux raisins, un quasi de veau, un thon mi-cuit ou un saint-marcellin. Servez-le autour de 15-16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arlot","offers":[{"title":"2023 · 75 cl","offer_id":56960403374466,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/mont-des-oiseaux-bouteille-site.png?v=1791114760","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/domaine-de-l-arlot-le-mont-des-oiseaux-2023","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}