{"product_id":"clos-du-jaugueyron","title":"Clos du Jaugueyron Margaux 2019","description":"\u003cp\u003eUn margaux de vigneron, à contre-courant des grands châteaux : le fruit d'abord, pur et précis. Nez de cassis frais, de mûre et de violette, avec une note de graphite. La bouche est profonde mais sans lourdeur, d'une fraîcheur qui est la signature du domaine, avec des tanins fins et une très bonne tenue en finale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMichel Théron et Stéphanie Destruhaut ont créé le Clos du Jaugueyron en 1993, à Arsac. Ils cultivent une dizaine d'hectares en petites parcelles, certifiés bio depuis 2012 et conduits en biodynamie. Leur margaux vient de graves du secteur de Cantenac, avec le cabernet sauvignon en majorité. Vinification en cuves béton, peu d'extraction, peu de soufre, puis un an d'élevage environ en barriques, dont une part limitée de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce margaux ? Un carré d'agneau rosé, un pigeon rôti, un filet de bœuf aux cèpes ou un vieux comté. Carafez-le une heure et servez-le autour de 16-17 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Jaugueyron","offers":[{"title":"2021 · 75 cl","offer_id":56960397541762,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 · 75 cl","offer_id":56960397574530,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/t_r_travail-0090.jpg?v=1791183288","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/clos-du-jaugueyron","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}