{"product_id":"christophe-pichon-saint-joseph-b-2024","title":"Christophe Pichon Saint-Joseph blanc 2024","description":"\u003cp\u003eUn saint-joseph blanc rond et parfumé, dominé par la marsanne. Robe jaune clair à reflets dorés, nez de genêt, de fleurs blanches, de miel d'acacia et d'agrumes, avec une touche grillée. La bouche est grasse et pleine, sans lourdeur : la finale reste fraîche, légèrement minérale, et appelle la table.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ Chavanay, sur la rive droite du Rhône, Christophe Pichon et ses fils travaillent une vingtaine d'hectares, du condrieu au cornas. Ce blanc assemble une large majorité de marsanne et un peu de roussanne, sur des vignes d'une quarantaine d'années plantées dans le granite décomposé. Corentin Pichon vinifie en cherchant la matière du raisin, sans masquer le terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce saint-joseph blanc ? Un poisson poché au beurre blanc, une volaille de Bresse à la crème, des quenelles de brochet ou un beaufort affiné. Servez-le autour de 11-12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Christophe Pichon","offers":[{"title":"2024 · 75 cl","offer_id":56960413630850,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/3731py2vnb_christophe_pichon_saint_joseph_blanc_nm_png_136987_1024_6ea8161e-5cd1-4bdc-9740-8f2b7ab82ad5.png?v=1791183348","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/christophe-pichon-saint-joseph-b-2024","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}