{"product_id":"chateau-yquem","title":"Château d'Yquem Sauternes Premier Cru Supérieur","description":"\u003cp\u003eLe sauternes de référence, d'une concentration et d'une précision à part. Nez d'abricot rôti, de mangue, d'agrumes confits, de safran et de vanille, qui gagne avec l'âge des notes de caramel au lait, de fruits secs et de cire. Bouche à la fois très riche et aérienne, portée par une acidité qui étire longuement la finale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSeul premier cru supérieur du classement de 1855, Yquem domine le Sauternais depuis sa butte de graves et d'argiles. Longtemps propriété de la famille de Lur-Saluces, le château appartient à LVMH depuis 1999. Sémillon majoritaire et sauvignon sont vendangés grain par grain, en de nombreuses tries, uniquement lorsque la pourriture noble les a concentrés. Fermentation puis long élevage en barriques neuves.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce sauternes ? Un homard rôti au beurre demi-sel, une poularde à la crème et aux morilles, un foie gras poêlé ou un roquefort. Servez-le autour de 10 °C, dans de grands verres.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Yquem","offers":[{"title":"2018 · 75 cl","offer_id":56960396886402,"sku":null,"price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2005 · 75 cl","offer_id":56960396919170,"sku":null,"price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1998 · 75 cl","offer_id":56960396951938,"sku":null,"price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/1082_2018_c.png?v=1791183281","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/chateau-yquem","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}