{"product_id":"chateau-pichon-longueville-baron-les-griffons-2018","title":"Château Pichon Baron Les Griffons de Pichon Baron 2018","description":"\u003cp\u003eUn pauillac dense et droit, issu du deuxième cru classé Pichon Baron. Robe profonde, nez de fruits noirs mûrs et de boisé fin, avec la note de graphite propre à l'appellation. La bouche est ample et riche, charpentée par des tanins puissants ; la finale, longue, garde de la fraîcheur. À attendre encore un peu ou à carafer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePichon Baron, propriété d'AXA Millésimes, compte 73 hectares à Pauillac. Les Griffons proviennent de parcelles de graves bien drainées proches de l'estuaire de la Gironde : un vin structuré, dans l'esprit du grand vin. Le 2018 assemble cabernet sauvignon et merlot presque à parité (52 et 48 %) et a été élevé 18 mois en barriques, neuves pour 60 %.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce pauillac ? Un agneau de Pauillac rôti, une côte de bœuf maturée, un lièvre en civet ou un tournedos au poivre. Carafez-le une à deux heures et servez-le autour de 17 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Baron","offers":[{"title":"2018 · 75 cl","offer_id":56960404455810,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/2144_2017NM_c.png?v=1791136750","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/chateau-pichon-longueville-baron-les-griffons-2018","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}