{"product_id":"chateau-des-bachelards-fleurie-2023","title":"Château des Bachelards Fleurie 2023","description":"\u003cp\u003eUn fleurie sérieux, loin du gamay de comptoir : robe grenat sombre, nez de pivoine et de violette relevé d'épices fines, bouche dense où la mûre fraîche s'appuie sur des tanins soyeux. Le vin se goûte déjà bien, mais il est construit pour vieillir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAutour du château, ancienne dépendance de Cluny, Alexandra de Vazeilles cultive six hectares d'un seul tenant sur granite rose, en bio et biodynamie certifiées (Demeter, Biodyvin). Vieux gamays en sélection massale, plantés serrés, petits rendements. Raisins éraflés, levures indigènes, longue macération en cuve béton sans macération carbonique, puis élevage long en foudres et demi-muids.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce fleurie ? Des quenelles de brochet, un tartare de bœuf, un tian de légumes provençal ou une volaille rôtie. Servez-le autour de 15 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Bachelards - Comtesse de Vazeilles","offers":[{"title":"2023 · 75 cl","offer_id":56960400687490,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/Chateau-des-Bachelards_HD_Fleurie-2020-293x1024.png?v=1791114748","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/chateau-des-bachelards-fleurie-2023","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}