{"product_id":"champagne-moutardier-alchimie","title":"Champagne Jean Moutardier Alchimie","description":"\u003cp\u003eUne cuvée millésimée construite sur le meunier vinifié sous bois, avec une touche de chardonnay. Nez de pomme chaude, de mangue rôtie et de crème vanillée, relevé d'agrumes et d'une pointe fumée. Bouche crémeuse et pulpeuse, tenue par une acidité de fruits jaunes et une finale saline.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAu Breuil, dans la vallée du Surmelin, la famille Moutardier élabore ses champagnes depuis 1920 ; William et Simon conduisent aujourd'hui 18 hectares plantés surtout de meunier, certifiés HVE. Pour Alchimie, le meunier (90 %) fermente en fûts de chêne et le chardonnay (10 %) en cuve inox. Le vin n'est ni collé ni filtré, et le dosage reste faible.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce champagne millésimé ? Des langoustines rôties, une volaille aux morilles, un ris de veau doré au beurre ou un comté de 18 mois. Servez-le autour de 10 °C, dans un verre à vin plutôt qu'une flûte.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Moutardier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960392135042,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/jean-moutardier-alchimie-2014-champagne.jpg?v=1791136699","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/products\/champagne-moutardier-alchimie","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}