{"product_id":"trapet-bourgogne-blanc-2023","title":"Domaine Trapet Père et Fils Bourgogne Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eUn bourgogne blanc net et tendu, issu de chardonnay. Nez d'agrumes, de pomme mûre et de pêche blanche, avec une note crayeuse et une touche de noisette. La bouche a de la chair pour une appellation régionale, tenue par une acidité fine, et se termine sur une finale franche. Un blanc de table précis, sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine Trapet Père et Fils, à Gevrey-Chambertin, est conduit par Jean-Louis Trapet et ses fils, en biodynamie depuis 1996 (certification Demeter). Leur bourgogne blanc provient de deux petites parcelles de chardonnay situées à Marsannay, sur des sols limoneux et argilo-calcaires caillouteux. Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation en levures indigènes et élevage de quelques mois en fûts déjà utilisés, avec très peu de soufre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce bourgogne blanc ? Des gougères, une sole meunière, une volaille à la crème ou un comté jeune. Servez-le autour de 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Trapet Père et Fils","offers":[{"title":"2023 · 75 cl","offer_id":56960394199426,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/Trapet_Bourgogne_blanc_2023.jpg?v=1791114715","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/trapet-bourgogne-blanc-2023","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}