{"product_id":"trapet-a-minima-2023","title":"Domaine Trapet Père et Fils A Minima Bourgogne Passe-tout-grains 2023","description":"\u003cp\u003eUn passe-tout-grains de soif, fait pour le plaisir immédiat. Nez de cerise fraîche, de framboise et de violette, avec une pointe d'épices. Bouche juteuse et vive, tanins très fins, finale nette et croquante. Le pinot noir apporte la finesse, le gamay le fruit : un rouge léger et digeste, à boire jeune et légèrement rafraîchi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ Gevrey-Chambertin, Jean-Louis Trapet, septième génération, et ses fils Pierre et Louis cultivent le domaine familial en biodynamie depuis 1996, sous certification Demeter. A Minima vient d'une parcelle en bordure du village où pinot noir et gamay sont vendangés et vinifiés ensemble. Levures indigènes, aucun soufre ajouté pendant la vinification ni l'élevage, mené en foudre et en cuve ; une dose minime à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce passe-tout-grains ? Une planche de charcuterie, un poulet rôti, un petit salé aux lentilles ou une poêlée de champignons. Servez-le légèrement frais, autour de 14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Trapet Père et Fils","offers":[{"title":"2023 · 75 cl","offer_id":56960392692098,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/trapet-pere-fils-a-minima-rouge-aoc-2023_1_square_8a884a88.png?v=1791114704","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/trapet-a-minima-2023","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}