{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-2023","title":"Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eUn marsannay franc et digeste, qui joue le fruit plutôt que la puissance. Nez de cerise, de framboise et de petites baies noires, avec une touche florale et épicée. Bouche juteuse, tanins fins, finale fraîche et légèrement saline : un pinot noir de la Côte de Nuits à boire sur sa jeunesse ou à attendre quelques années.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eŒnologue de formation, Sylvain Pataille a créé son domaine à Marsannay-la-Côte au tournant des années 2000 et en est devenu l'une des références. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique. Cette cuvée village assemble plusieurs parcelles de pinot noir de la commune ; fermentations en levures indigènes, extractions douces et élevage en fûts avec peu de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce marsannay ? Une volaille rôtie, un pâté en croûte, des œufs en meurette ou un époisses pas trop affiné. Servez-le autour de 15 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Pataille","offers":[{"title":"2023 · 75 cl","offer_id":56960405930370,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/domaine-sylvain-pataille-marsannay-rouge-2023.jpg?v=1791314208","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/sylvain-pataille-marsannay-2023","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}