{"product_id":"robert-denogent-aligote","title":"Domaine Robert-Denogent Aligoté","description":"\u003cp\u003eUn aligoté du Mâconnais mûr et salin, élevé comme un grand blanc. Nez de pomme, de fruits jaunes et d'agrumes ; bouche fraîche, avec du volume, une acidité franche et une finale saline. Loin de l'aligoté de comptoir : un blanc de table, vinifié sans artifice.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ Fuissé, Jean-Jacques Robert a repris en 1988 les vignes familiales ; ses fils Nicolas et Antoine conduisent aujourd'hui le domaine, engagé dans la culture biologique. Vendanges manuelles et triées, fermentation aux levures indigènes, long élevage sur lies, mise sans collage ni filtration et très peu de soufre. L'aligoté, cépage minoritaire au domaine, suit le même régime que les chardonnays.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec cet aligoté ? Des huîtres, un jambon persillé, des couteaux à la plancha ou un chèvre du Mâconnais. Servez-le autour de 10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert-Denogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960392233346,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/robert-denogent-bourgogne-aligote.jpg?v=1791136699","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/robert-denogent-aligote","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}