{"product_id":"rion-delhautal-petit-maupertuis-2021","title":"Domaine Pascale Rion-Delhautal Clos de Vougeot Le Petit Maupertuis 2021","description":"\u003cp\u003eUn grand cru de la Côte de Nuits dans un millésime de fraîcheur. Robe profonde, nez de cerise noire et de framboise sur un boisé épicé discret ; bouche veloutée, tanins soyeux, finale longue. Le Petit Maupertuis occupe le haut du Clos, sa partie la plus réputée, à côté des Grands-Échezeaux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIssu du partage du Domaine Daniel Rion, le domaine de Pascale Rion-Delhautal, à Chambolle-Musigny, exploite cette parcelle du Clos de Vougeot sur sols argilo-calcaires. Viticulture raisonnée sans désherbant, rendements maîtrisés. Fermentation spontanée aux levures indigènes, extractions douces, puis élevage en fûts de chêne français à chauffe légère, avec une part mesurée de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce clos-de-vougeot ? Un filet de bœuf en croûte, un pigeon rôti, un civet de chevreuil ou un cîteaux. Servez-le autour de 16-17 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pascale Rion-Delhautal","offers":[{"title":"2021 · 75 cl","offer_id":56960408453506,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/pascale-rion-delhautal-clos-vougeot-grand-cru-le-petit-maupertuis-2021.jpg?v=1791136767","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/rion-delhautal-petit-maupertuis-2021","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}