{"product_id":"reserve-d-o-bachi-bouzouc-2024","title":"Domaine de la Réserve d'O Bachi-Bouzouc 2024","description":"\u003cp\u003eLe rouge de copains de la Réserve d'O, né en altitude au pied du Larzac. Nez floral et poudré, sur les fruits noirs écrasés et les épices douces ; bouche souple et soyeuse, d'une belle fraîcheur pour un vin du Midi, avec une finale réglissée qui appelle un deuxième verre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMarie et Frédéric Chauffray cultivent une dizaine d'hectares à Arboras, vers 400 m d'altitude, sur des éclats calcaires et des argiles rouges, en bio et en biodynamie (Demeter). Bachi-Bouzouc assemble grenache, syrah et cinsault vendangés à la main. Macération d'une vingtaine de jours avec les levures indigènes, sans intrants, puis élevage d'environ un an en cuve.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce rouge du Languedoc ? Une pintade aux girolles, un couscous à l'agneau, des côtelettes grillées au thym ou une planche de charcuterie. Servez-le autour de 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Réserve d'O","offers":[{"title":"2024 · 75 cl","offer_id":56960393445762,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/reserve-o-languedoc-bachi-bouzouc-G_5cacd25f3bcb6.png?v=1791183270","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/reserve-d-o-bachi-bouzouc-2024","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}