{"product_id":"pavillon-rouge-1996","title":"Château Margaux Pavillon Rouge du Château Margaux 1996","description":"\u003cp\u003eLe second vin de Château Margaux, dans un millésime où il a été particulièrement soigné. Près de trente ans après, le nez reste fin et fruité : baies des bois, cerise, cèdre, tabac et sous-bois. La bouche est souple et charnue à la fois, aux tanins entièrement fondus. Un margaux à pleine maturité, à ouvrir sans attendre davantage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePremier grand cru classé en 1855, Château Margaux appartient à la famille Mentzelopoulos depuis 1977. Pavillon Rouge réunit les lots non retenus pour le grand vin : cabernet sauvignon surtout, merlot, petit verdot et cabernet franc. En 1996, la sélection du grand vin a été la plus sévère jamais pratiquée jusqu'alors au château, si bien que de très beaux lots ont rejoint Pavillon Rouge.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce margaux ? Un pigeon rôti aux girolles, un filet de veau aux morilles, un carré d'agneau de lait ou une poularde truffée. Évitez une longue aération : ouvrez-le une heure avant et servez-le autour de 17 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"1996 · 75 cl","offer_id":56960408322434,"sku":null,"price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/chateau-margaux-pavillon-rouge-du-chateau-margaux-1996.jpg?v=1791300763","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/pavillon-rouge-1996","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}