{"product_id":"pattes-loup-chablis-2022","title":"Domaine Pattes Loup Chablis Vent d'Ange 2022","description":"\u003cp\u003eLe chablis village de Thomas Pico, plus dense que la moyenne de l'appellation. Nez d'agrumes concentrés avec une nuance crémeuse ; bouche vive et minérale, sur la poire et le citron, avec du gras en dessous et une acidité bien intégrée. Un chablis de vigneron, mûr et salin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAu Domaine Pattes Loup, créé en 2005 à Courgis, Thomas Pico cultive une quinzaine d'hectares en bio, dans un vignoble où les sols travaillés et la vendange manuelle restent rares. Vent d'Ange est son chablis village. Fermentations aux levures indigènes, élevage long en cuves inox, œufs béton et fûts anciens, puis mise en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce chablis ? Des huîtres, un tartare de daurade, des Saint-Jacques crues ou un chèvre de Chavignol. Servez-le autour de 11 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pattes Loup","offers":[{"title":"2022 · 75 cl","offer_id":56960395018626,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/caves-dauphine-p48.jpg?v=1791036176","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/pattes-loup-chablis-2022","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}